Причина проверки: п.9 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ.
Выявленные нарушения: не на всех ёмкостях с дезинфицирующими растворами имеется наименование раствора, дата приготовления, предельный срок годности.
уровень искусственной освещенности (общего освещения) игровая старшей группы «Ручеек» в контрольных точках №3-4 составляет 161лк. и 164лк, что не соответствует ПДУ, установленному СанПиН 2.2.1/21.1.1278-03 (нормативное значение 200лк).
на момент проверки суточная проба готовой продукции (все готовые блюда), хранится в холодильнике для молочных продуктов, при температуре +7 .
в помещении прачечной, расположенной по проекту в здании детского сада изношено покрытие пола (керамическая плитка местами отсутствует), на потолке и стенах нарушена побелка, штукатурка и покраска имеются трещины и нарушения целостности покрытия потолка стен и пола, керамическая плитка на стенах местами отсутствует что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а также генеральную уборку
недостаточное количество, не упорядочено хранение уборочного инвентаря для текущей и генеральной уборок для помещений медицинского блока.
приточно-вытяжная механическая вентиляция над технологическим оборудованием, которое является источником выделений тепла, газа в производственном помещение пищеблока детского сада устаревшее, работает неэффективно, на момент проверки неисправно
на пищеблоке некачественно моются подносы для нарезанного хлеба, имеются следы остатков хлебных крошек.
на момент проверки в меню для питания детей указаны готовые блюда, на которые отсутствуют технологические карты, т.е. отсутствует рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий.
приготовление и хранение дезинфицирующих растворов осуществляется в туалете.
ограждение по периметру территории здания детского сада частично морально устаревшее, ветхое, с нарушением целостности
не организована должным образом дезинфекция (обеззараживание) санитарно-технического оборудования в групповых, а именно: отсутствует ёмкос ...
Подробнее..