Выявленные нарушения: не организован контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции установленных производителем так как отсутствуют бумажные или электронные носители для провидения ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях ... Подробнее..