Выявленные нарушения: не учитываются показания при контроле за температурновлажностным режимом в холодильных шкафах торговом зале и складском помещении где хранится пищевая алкогольная продукция журнал контроля температурновлажностного режима не ведется В складском помещении ООО «Бренд» по адресу 446551 Самарская область Сергиевский район п Сургут ул Сквозная 37 не соблюдаются условия хранения пищевой алкогольной продукции пиво светлое фильтрованное пастеризованное «ХМЕЛЬНЫЕ РАКИ» Алк 44 объем 045 л Колво 20 стеклянных бутылок На маркировке данной пищевой продукции указано «Хранить при температуре от 0 градусов Цельсия до + 25 градусов Цельсия» На столбике устройства для измерения температурного режима оборудованном в складском помещении температура + 28 градусов Цельсия С таким же нарушением на хранении находится следующая алкогольная пищевая продукция пиво «Жигулевское» Алк 45 объем 0 5 л Колво 15 стеклянных бутылок Условия хранения указанные на маркировке производителя от +10 градусов Цельсия до + 20 градусов Цельсия
в одном из холодильных шкафов отсутствует термометр для контроля за температурным режимом при хранении пива также не учитываются показания при контроле за температурновлажностным режимом в холодильных шкафах торговом зале где хранится пищевая алкогольная продукция журнал контроля температурновлажностного режима не ведется
в одном из холодильных шкафов отсутствует термометр для контроля за температурным режимом при хранении пива Также не учитываются показания при контроле за температурновлажностным режимом в холодильных шкафах торговом зале и складском помещении где хранится пищевая алкогольная продукция журнал контроля температурновлажностного режима не ведется
не учитываются показания при контроле за температурновлажностным режимом в холодильных шкафах торговом зале и складском помещении где хранится пищевая алкогольная продукция журнал контроля температурновлажностного режима не ведется ... Подробнее..