Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: директором МОУ «ООШ с Верхазовка» Абкаримовой Венерой Кабировной нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах раздача и порционирование блюд производится поваром приблизительно не точно овощи хранятся в складском помещении для пищевых продуктов не оборудованного приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха что влечет за собой ухудшения качества пищевого сырья и риск возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов на пищевой продукт сухофрукты остаток 1000 гр хранящиеся на складе учреждения нет документов подтверждающих его качество и безопасность ведомость контроля за рационом питания не ведетсяв целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции в неполном объеме отбираются суточные пробы суточная проба бутерброда масло повидло на завтрак 02062021г отсутствует дети приняты в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей без наличия сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Производственный стол для готовой продукции ГП не имеет цельнометаллического покрытия что является нарушением требований п 2462 СП 24364820Пищеблок зона сырой продукции образовательного учреждения не оснащено достаточным количеством моечного оборудования отсутствует раковина для обработки кур и яиц что является нарушением требований п 29 СанПиН 2324359020 Отсутствуют емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств что является нарушением требований п 46 СанПиН 2324359020Не ведутся ежедневные журналы показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях что является нарушением требований п 38 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..