Выявленные нарушения: 1 Суточные пробы хранятся в холодильники с нарушением температурного режима2 Производственные столы на пищеблоке не имеют цельнометаллического покрытия3 Складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха4 В холле перед входом в обеденный зал вывешена информация о завтраках для 14 классов завтраках для 411 классов обедах для 111 классов содержащая наименование блюда масса порции и цена блюда отсутствуют сведения о калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей ...
Подробнее..