Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения обязательных требований законодательства РФ в сфере образования ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Дуршлаг терка для овощей с механическими повреждениямиСуточная проба отбирается с нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно порционное блюдо рыба отобрана в одну банку с гарниром Суточный пробы отобраны в емкости без маркировки ... Подробнее..

Причина проверки: п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля».
Выявленные нарушения: Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную меткуВ ежедневном меню отсутствует калорийность порцииГигиенический журнал сотрудники ведется не по формеОтсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворовЖурнал учета температурного режима холодильного оборудования ведется не регулярно последняя запись от 18032021 г ... Подробнее..