Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: при лабораторном исследовании готовых блюд и полуфабрикатов обед из трех блюд протокол 183 А от 21012021г установлено отклонение выше предела допустимых отклонений по содержанию жиров 1429 углеводов 1917 по калорийности энергетическая ценность 1571 при норме допустимых отклонений ±5 экспертное заключение 21Б от 21012021г производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд их пищевой и энергетической ценности суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в примерном меню не соответствуют их наименованиям указанным в использованных сборниках рецептур что недопустимо не ведется журнал учета рационального распределения энергетической ценности по отдельным приемам пищи в процентном отношении от калорийности для приготовления блюд используется алюминиевая и эмалированная посуда в пищеблоке на приготовленном дезинфицирующем растворе отсутствует наименование указание процентной концентрации даты приготовления дезинфицирующего средства которое используется для обработки контактных поверхностей уборочного инвентаря дезинфекции столовой посуды в пищеблоке не разработаны графики и режимы проведения текущих уборок генеральных уборок режим и график проветривания режим и график обеззараживания воздуха нет графиков и режимом проведение генеральных уборок режимов обработки контактных поверхностей уборочного инвентаря санитарнотехнического оборудования у поваров школы Бирюковой СП и Коваль МП отсутствуют данные о прохождении гигиенической подготовки и аттестации пройдена до апреля 2020 г ... Подробнее..

Причина проверки: Постановление Правительства РФ №944.
Выявленные нарушения: руководителем организации не организовано не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационного испытания пожарной лестницы на крыше с составлением соответствующего протокола испытаний
в здании не хранится исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта
на объекте не определено лицо, ответственное за приобретение, сохранность и контроль состояния огнетушителей
лицо, ответственное за пожарную безопасность, которое обеспечивает соблюдение требований пожарной безопасности на объекте защиты не прошло обучение мерам пожарной безопасности путём прохождения пожарно-технического минимума
руководитель организации, не прошёл обучение мерам пожарной безопасности путём прохождения пожарно-технического минимума
не обеспечено наличие на дверях помещений складского назначения (помещения № 2, № 16 по литеру А технического паспорта) обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»
руководителем организации не определён порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, циклонов, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы не проводятся не реже 1 раза в год
не обеспечено наличие на дверях помещений складского назначения (помещения № 22, №№ 33-35 по литеру А технического паспорта) обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»
руководитель организации не обеспечивает исправное состояние систем и установок противопожарной защиты (10 шлейф АУПС не работает) ... Подробнее..