Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не назначено лицо ответственное за проведение ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции и контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании ведется не в полном объеме не регистрируются показатели в каждом отделении холодильного оборудования в морозильниках отсутствуют термометры ведомость контроля за рационом питания ведется не четко в апреле 2021г в ведомости контроля за рационом питания указана выдача творога в фактическом меню творог в апреле 2021г не выдавался419042021г на обед «салат из свеклы с растительным маслом» в количестве 80 гр не порционируется для каждого ребенка отдельно в доступном для родителей и детей месте не размещена информация о калорийности порций блюд что является нарушением п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в утвержденном основном меню не соблюдены требования табл1 приложения 10 к СанПиН 2324359020 с учетом потребности в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет табл3 приложения 10 к СанПиН 2324359020 ... Подробнее..