Выявленные нарушения: В торговом зале в холодильной витрине (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Так в одной морозильной витрине для мороженого, выставлено мороженое БЗМЖ и с содержанием заменителей молочных жиров. Не организован производственный контроль. Не проводятся лабораторные и инстрментальные исследования по программе производственного контроля. В предприятии торговли при реализации расфасованной мясной продукции (лопатка свиная замороженная, свиная поджарка, голень куриная, голень индейки и др.), на потребительских упаковках не доведена информация о продукте, включая дату ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. К моменту подписания акта все нарушения были устранены. ... Подробнее..