Выявленные нарушения: 1При реализации пищевой продукции вин в торговых залах магазинов «Семейный» ТЦ Панорама Тарпан магазине «Оптовик» не соблюдаются температурные условия согласно протоколам инструментальных испытаний 653 655362 364 от 11052021г фактически температура воздуха составила 2163С 2108С тогда как производитель ООО «Крымский винный дом» указал что вино хранится при температуре от 5 до 20С 2 2Не организован производственный контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности 3 3Работники ООО «СТК» Осадчук НО Ананьева КА Титоренко АМ Кошелева ЛС Васильева МА Мащенко ЕН Галина ЮК не прошли гигиеническую подготовку и аттестацию ... Подробнее..