Выявленные нарушения: В торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не осуществляется способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира»: мороженое с заменителем молочного жира не имеет отличительную маркировку; ценники на молочных продуктах имеют отличительную маркировку не по полному ассортименту (частично ценники без маркировки); на полке с животным (сливочным маслом) находятся маргарины с надписью «продукты с заменителем молочного жира»; визуально не отделены молочные консервы: нет ни идентификационной надписи, ни маркированных ценников
Проводится продажа продовольственных товаров (мясная продукция) с нарушениями в оформлении ценников (не указано: наименование товара, сорта (при его наличии)
Отсутствует гардеробная (шкаф) для раздельного хранения санитарной и домашней одежды персонала
На предприятии не сохраняются этикетки (ярлыки) с тары поставщика до окончания сроков годности хранения пищевых продуктов: отсутствуют этикетки (ярлыки) с мясных пельменей «Великосочные», «Особые»; сосиски молочные, ГОСТ Ратимир; сыр «Князь Игорь», «Аристократ»; колбаса «Свиная», п/к ГОСТ Ратимир; колбаски «Пряные с сыром», п/к Ратимир)
Для уборки туалета отсутствует специальный инвентарь, имеющий маркировку. Не организовано хранение уборочного инвентаря для туалета, отсутствует спецодежда
На расфасованном товаре (колбаса, сыр, пельмени в ассортименте) не указаны: вес, дата фасования, срок годности, номер или фамилия фасовщика ... Подробнее..