Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Готовая пищевая продукция не соответствует требованиям технического регламента по показателю микробиологической безопасности в салате из свежей капусты с помидорами и растительным маслом обнаружены БГКП при норме их отсутствия в 01 г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 6527 от 21062021 г выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в гАлапаевск Алапаевском Артемовском и Режевском районах Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001 510595 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27062016 экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 6527 от 21062021 г выданным органом инспекции филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Алапаевск Алапаевском Артемовском и Режевском районах уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RARU710345 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08042021
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается процедура выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции допущено наличие летающих насекомых мух в мясорыбном и овощном цехах
Нарушены требования к мытью посуды и оборудования в смывах с доски овощи вареные обнаружены БГКП что подтверждается протоколом лабораторных испытаний П2288 от 21062021 г выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в гАлапаевск Алапаевском Артемовском и Режевском районах уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001 510595 дата внесения сведений в реестр аккредитованны ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 13.08.2020 в 15:24 на объекте МАУ "ЗСДОЛ"Спутник", расположенного по адресу: 624615, Свердловская область, Алапаевский район, пгт Зыряновский на момент проведения внеплановой выездной проверки по требованию прокуратуры Вх. № 66-02-4943-2020 от 31.07.2020 юридическим лицом МАУ "ЗСДОЛ"Спутник" допущено нарушение в области санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: в цехе приготовления холодных закусок в морозильной камере хранились дрожжы хлебопекарные пресованные "Дрожжи Люкс" в количестве-2 пачки. Температура хранения дрожжей от 0 до +4 С. Таким образом, не соблюдаются условия хранения пищевой продукции. В соответствии со ст. 10 п.3 пп.7 ТР ТС 021/2011 "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции;
13.08.2020 в 15:24 на объекте МАУ "ЗСДОЛ"Спутник", расположенного по адресу: 624615, Свердловская область, Алапаевский район, пгт Зыряновский на момент проведения внеплановой выездной проверки по требованию прокуратуры Вх. № 66-02-4943-2020 от 31.07.2020 юридическим лицом МАУ "ЗСДОЛ"Спутник" допущено нарушение в области санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: на складе для сыпучих продуктов осветительные приборы не имеют защитную арматуру.
13.08.2020 в 15:24 на объекте МАУ "ЗСДОЛ"Спутник", расположенного по адресу: 624615, Свердловская область, Алапаевский район, пгт Зыряновский на момент проведения внеплановой выездной проверки по требованию прокуратуры Вх. № 66-02-4943-2020 от 31.07.2020 юридическим лицом МАУ "ЗСДОЛ"Спутник" допущено нарушение в области санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно в туалете для мальчиков отсутствует туалетная бумага. А также раковины для мытья рук установленные на улице (в столовой) не обеспечены достаточным количеством мыла. В наличии стояли 2 бутылки мыла.
13.08.202 ... Подробнее..