Выявленные нарушения: используется кастрюля с маркировкой 2ое блюдо с деформированным дном что не позволяет проводить качественную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств
на пищеблоке в помещении Суточные продукты на стене осыпается известь что не позволяет проводить качественную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств в складском помещении невозможно оценить условия хранения пищевых продуктов а именно на момент проверки в холодильнике мясо отсутствует контрольный термометр дезинфицирующее средство Деохлор рабочий раствор 0015 не соответствует нормативным величинам по показателю Массовая доля активного хлора фактически 00101 при величине допустимого уровня 00135 00165 на пищеблоке емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства его концентрации в примерном двухнедельном меню для учащихся 14 классов с 711 лет суммарный объем блюд на завтрак с 1 по 10 день составляет 4845гр при норме не менее 500гр в примерном 10дневном меню включены колбасные изделия отсутствующие в среднесуточных наборах пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 11 лет в представленном примерном двухнедельном меню для организации питания детей в возрастной категории с 711 лет распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи следующее завтрак при санитарной норме 5875ккал 25 от суточной нормы с учётом что нет 2го завтрака фактически за 10 дней 6570ккал 28 обед при санитарной норме 7058225ккал 3035 от суточной нормы фактически за 10 дней 11880 ккал 505 меры препятствующие проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих соблюдаются недостаточно а именно на момент проверки на пищеблоке в моечном цехе окна не оборудованы москитными сетками на пищеблоке в холодном цехе трещины в стёклах окна не из цельного стеклополотна стыковые ... Подробнее..

Причина проверки: ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля", Перечень видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью, утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944.
Выявленные нарушения: Лестничные клетки на всех этажах не отделены самозакрывающимися дверями с уплотнениями в притворах. Допущена эксплуатация дверей эвакуационных выходов, не оборудованных запором, позволяющим свободное открытие изнутри без ключа. Для покрытия полов в общих коридорах и холлах всех этажей применяется материал класса пожарной опасности более чем КМ 2 (краска на основе горючих материалов). Под лестничной клеткой организовано хранение горючих материалов. На объекте защиты пожарный рукав не присоединен к пожарному крану. Помещение для хранения лыж отделено противопожарной дверью с пределом огнестойкости не менее чем ЕI-30 (противопожарными второго типа). Часть эвакуационных выходов не оборудованы световыми указателями «Выход». Согласно акта проверки на водоотдачу наружного пожарного гидранта от 15.07.2019 года расход воды на нужды пожаротушения не соответствует. ... Подробнее..