Выявленные нарушения: 1Планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений защиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхностях производственных помещений а именно23 апреля 2021 г с 13 час 00 мин до 15 час 00 мин установлено что Юридическое лицо СПК Пригородное в колбасном цехе по адресу Ирбитский район п Рябиновый не обеспечивает требования к части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции поверхности полов в зоне приемки сырья не выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов недоступны для проведения мытья и при необходимости дезинфекции фото 16 18 поверхности стен в зоне приемки сырья не выполнены из водонепроницаемых моющихся материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции фото 19 потолки не обеспечивают предотвращение скопления грязи образования плесени так как при осмотре виден конденсат поверхности потолка с загрязнениями фото 9требуется косметический ремонт производственного цеха на полу во многих местах сколота плитка и имеются множественные грязные разводы фото 1 6 18 на стенах помещений выключателях видимые загрязнения фото 7 8 22 двери в отделении приемки сырья и холодильниках имеют ржавую поверхность краска частично повреждена фото 15 21 в холодильнике грязно кровяные подтеки фото 23вагонетки для размещения в печи мясной продукции загрязнены покрыты жирным налетом коррозией фото 24 25на потолке имеются множественные грязные пятна фото 9 тем самым указанные дефекты материалов из которых выполнена внутренняя отделка производственных помещений не позволяет проводить их многократную мойку и дезинфекцию не обеспечивают чистоту помещений2 Юридическое лицо СПК Пр ... Подробнее..