Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ГБОУ СО КИРОВГРАДСКАЯ ШКОЛАИНТЕРНАТ624140 г Кировград Энгельса ул 28 При проведении обследования 28052021г с 0830 до 1300 в ГБОУ СО Кировградская школаинтернат реализующая адаптированные основные общеобразовательные программы 624140 Свердловская обл г Кировград Энгельса ул 28 установлено на пищеблоке в горячем цехе обнаружена приправа для моркови по корейски в составе кориандр семя горчицы перец черный молотый перец красный молотый что является нарушением ст 8 п 9 ТР ТС 0212011 а именно При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья16 жгучие специи перец хрен горчица
ГБОУ СО КИРОВГРАДСКАЯ ШКОЛАИНТЕРНАТ624140 г Кировград Энгельса ул 28 При проведении обследования 28052021 на пищеблоке в моечной кухонной посуды обнаружены непромытая с присохшими остатками пищевых продуктов терка что является нарушением ст 11 п3 3 ТР ТС 0212011 а именно Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель должен определить7 периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции
ГБОУ СО КИРОВГРАДСКАЯ ШКОЛАИНТЕРНАТ624140 г Кировград Энгельса ул 28 Не соблюдается технология приготовления дезинфицирующего раствора что подтверждается Протокол лабораторных испытаний 913736 от 02062021г протокол выдан Испытательным лабораторным центром номер записи в РАЛ POCC RU0001510431 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26112015 г Дезинфицирующий раствор ДеоХлор 003 не соответствует требованиям СП по показателю Массовая доля активного хлора обнаружено 00116 при норме 0027 0033 что является нарушением п 46 СанПиН 2324359020 а именно Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркир ... Подробнее..