Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При проведении обследования 16032021г установленоВ меню на полдник включена «булочка домашняя» выход для садика 70 г для яслей 60 гиз Меню на пищеблоке При контрольном взвешивании на пищеблоке детского сада 10 штук отклонения не допускаются выход для садика составил68 г для ясель51г Фотография 7879Тем самым нарушен п 28 СанПиН 2324359020 Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах
При проведении обследования 16032021г установленоДо родителей доведена не полная и недостоверная информация а именно В меню размещенном в каждой группе не указана калорийность блюд отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детейдля родителей группы «Колобки» «Фантазеры» «Семицветик» выход «Булочки домашней » указан 75г при выходе по меню 70г для группы «Радуга» 80 г при выходе по меню 60гФотографии 1291125273435 Тем самым нарушен п817 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порциирекомендации по организации здорового питания детей
Предварительные и периодические медицинские осмотры обследования работников пройдены не в со ... Подробнее..