Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На момент проведения проверки 02062021 г в отношении МКОУ «Чатлыковская СОШ» на объекте Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул расположенном по адресу 623333 Красноуфимский район с Чатлык Ленина ул 43 установлено что на пищеблоке для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается следующая процедура соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции а именно на пищеблоке на хранении находилась пищевая продукция предназначенная для питания детей «Огурцы свежие» изготовитель ООО КФХ «Галим» 452641 Респ Башкортостан Шаранский район село Зириклы улица Дружбы 50 урожай 2020 г дата упаковки 27052021 г срок годности 10 дней до потери органолептических свойств условия хранения от 1 º до +6º С ТТН 2440 от 01062021 г с признаками порчи плесени в количестве 3 1 кг что подтверждается фото 1 2 Продукция снята с реализации 02062021 г
В ходе проведения проверки в отношении МКОУ «Чатлыковская СОШ» на объекте Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул расположенном по адресу 623333 Красноуфимский район с Чатлык Ленина ул 43 при рассмотрении личных медицинских книжек установлено что у сотрудников Клепаловой СГ начальник лагеря Калинкина ЕВ педагог организатор Попониной ЛБ повар в личной медицинской книжке отсутствует допуск к работе по результатам медицинского осмотра что подтверждается копией личных медицинских книжек
На момент проведения проверки 02062021 г в отношении МКОУ «Чатлыковская СОШ» на объекте Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул расположенном по адресу 623333 Красноуфимский район с Чатлык Ленина ул 43 установлено что производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами проба завтрак для детей в возрасте от 711 лет дата выработки 02062021 г не соответствует требованиям технологических карт по показателю жиры белки углеводы энергетическая ценность а ... Подробнее..