Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Допускается использование пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей а именно на момент проведения проверки 16032021 в 1130 обнаружено Салат из морской капусты Дальневосточный Шинкованный дата изготовления 01102020г изготовитель АО Южморрыбфлот692954 Россия Приморский край г Находкамкр Ливадия ул Заводская д16 содержит в составе уксусную кислоту
В помещениях пищеблока Серовской школы интернат не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно на момент проверки 16032021 в 1100 на пищеблоке на жарочном шкафу следы застарелого жира нагар
1 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности2 Не все технологическое оборудование исправно и способно поддерживать температурный режим а именно в горячем цехе жарочный шкаф в неисправном состоянии между дверцами и жарочным шкафом имеются щели уплотнительные резинки деформированырассохлись местами отсутствуют Дверцы деформированы в связи с чем нарушается температурный режим приготовления блюд 3 Инвентарь для уборки туалетов храниться совместно с другим инвентарем в жилом корпусе в здании дошкольного учреждения 9 В класс4 Постельные принадлежности не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке с установленной кратностью один раз в год
Работники ГБОУ СО Серовская школа интернат не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров а именно нарушена кратность прохождения осмотра дерматовенерологом у вахтера Михеевой Нины Аркадьевны дата последнего осмотра 20082019г при регламентированной кратности при поступлении на работу и в дальнейшем 1 раз в год нарушена кратность обследования на яйца гельминтов у уборщика служебных помещений Иванцовой Ольги Федоровны дата последнего обследования 16032020г при регламентированной кратности при поступлении на работу и в дальне ... Подробнее..