Выявленные нарушения: На момент проверки реализуются пельмени домашней лепки в количестве 5 пакетов по 1 кг. по цене 300 руб. за 1 кг., сало с чесноком соленое (прокрученное через мясорубку) и расфасованное в 15-ть одноразовых емкостей по 0,5 кг. по цене 450 руб. за кг, сало соленое с чесноком в количестве 10 кг., сало соленое в 2-х пластмассовых ведрах по 15 кг., сало копченое 4 кг. На данной продукции отсутствует маркировка. Не представлены маркировочные ярлыки. Установить происхождение мясной продукции не представляется возможным. Отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности данной продукции.
Индивидуальный предприниматель Кислицина Т. Ю. не представила образцы документов или сведений, необходимых для осуществления государственного контроля (надзора) в сфере технического регулирования. - не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность данной мясной продукции (накладные, документы ветеринарно санитарной экспертизы, декларации о соответствии)
осуществляется деятельность с отсутствием на вывеске информации о фирменном наименование (наименование) своей организации, месте ее нахождения (адрес). Индивидуальный предприниматель не предоставил потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
ИП Кислициной Т.Ю. представлена личная медицинская книжка, не пройден очередной медицинский осмотр В торговом зале павильона осуществляется производство засолка сало (шпика). На морозильном ларе осуществляется чистка чеснока в пластиковую одноразовую емкость не промаркированным ножом. На холодильном прилавке в не промаркированной пластмассовой емкости хранится прокрученный на электромясорубке чеснок, которым натирается соленое сало (шпик). В 2-х пластмассовых не промаркированных ведрах по 15 кг. солится сало (шпик), ведра находятся на полу рядом с ведром и шваброй для мытья пола. Инвентарь для мойки овощей не выделен, не промаркирован. Производственные раковины для мытья торгового инвентаря, о ... Подробнее..