Причина проверки: проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГ П 124795.
Выявленные нарушения: Вода используемая в хозяйственно питьевых и бытовых целях не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде а именно при проведении проверки 02062021г на пищеблоке ЛОУ МКОУ Красногорская СОШ в отобранной пробе питьевой воды обнаружены ОКБ 33КОЕ100см3 при величине допустимого уровня отсутствие протокол лабораторных испытаний 5515 от 07062021 г выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Серов Серовском Гаринском Новолялинском Верхотурском районах уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08122015 г и приложения к нему экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 5515 от 07062021 г выданное Органом Инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015г
Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием предельного срока годности дезинфицирующих средств а именно при проведении проверки 02062021 на пищеблоке в МКОУ Красногорская СОШ имеются емкости с разведенными растворами дезинфицирующего средства Деохлор 0015 рр и 01 рр с указанием названия средства его концентрации даты приготовления
Меню разработано не для каждой возрастной группы а именно при рассмотрении 11ти дневного меню установлено одно меню используется для приготовления блюд двух возрастных групп 711 лет и 12лет и старше
допускается использование столовой посуды с дефектами а именно на момент проверки 02062021г в 1150ч на пищеблоке МКОУ Красногорская СОШ использовались тарелки для второго блюда со сколами 2 тарелки Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали а именно посуда с маркировкой I II блюдо III блюдо выполнена из алюминия
Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с прим ... Подробнее..