Выявленные нарушения: 29062021г в 11 час 10 мин при проведении внеплановой проверки в столовой ЛОУ оздоровительного лагеря с дневным пребыванием выявлен оборот упакованных хлебобулочных изделий хлеб пшеничный из муки вс с ВМС Валитек 8 согласно представленной ТТНбез маркировки содержащей следующие сведения1 наименование пищевой продукции2 состав пищевой продукции3 количество пищевой продукции4 дату изготовления пищевой продукции5 срок годности пищевой продукции6 условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза7 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя8 показатели пищевой ценности пищевой продукции10 сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО11 единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
29062021г в 11 час 10 мин при проведении внеплановой проверки в столовой ЛОУ оздоровительного лагеря с дневным пребыванием выявлен оборот не упакованных хлебобулочных изделий ржаной Украинский согласно представленной ТТН не содержащих следующие сведения1 наименование пищевой продукции2 количество пищевой продукции3 дату изготовления пищевой продукции4 срок годности пищевой продукции5 условия хранения пищевой продукции6 сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии7 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции
29062021г в 10 час 10 мин при проведении внеплановой проверки на объекте пищеблок оздоровительного лагеря с дневным пребыванием г Верхотурье Советская ул 10 установлено допускается хранение суточных проб в холодильнике при температуре +20 С показания терм ... Подробнее..

Причина проверки: проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: 1 На пищеблоке ГБОУ СО Верхотурская гимназия Для обработки продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используется раздельный инвентарь а именно 12052021г в 12 00 обнаружено отсутствует маркировка на ноже для овощей в мясорыбном цехе отсутствуетмаркировка на ножницах2 Работники ГБОУ СО Верхотурская гимназия не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно отсутствует аттестация у УСП Бражниковой Елены Николаевны у учителя Лимоновой Ольги Сергеевны дата последней аттестации 211120217г при регламентированной кратности при устройстве на работу и в дальнейшем раз в два года Работники ГБОУ СО Верхотурская гимназия не соответствуют требованиям касающимися прохождения ими вакцинации в соответствии с национальным календарём профилактических прививок и календарём профилактических прививок по эпидемическим показаниям а именно не все работники ГБОУ СО Верхотурская гимназия привиты против дифтерии в соответствии с национальным календарём профилактических прививок а именно у педагога библиотекаря Беловой Натальи Сергеевны дата последней ревакцинации 14042010г у гардеробщицы Шулеповой Татьяны Геннадьевны дата последней ревакцинации 05022009г у сторожа Татаринова Евгения Даниловича дата последней ревакцинации 25082006г у специалиста по охране труда Рачкаван Анны Николаевны дата последней ревакцинации 01072008г при регламентированной кратности ревакцинации 1 раз в 10лет ... Подробнее..