Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушаются условия хранения пищевых продуктов на момент обследования 23122020г на пищеблоке МКОУ СОШ д Васькино 623056 Свердловская область Нижнесергинский район д Васькино Школьная ул 13 в низкотемпературном холодильном оборудовании при температуре минус 12 С осуществляется хранение «Мяса замороженного в блоках для производства продуктов питания детей школьного и дошкольного возраста класса А группы 1 подгруппа 12» согласно информации на этикетке условия хранения при температуре минус 18 С и относительной влажности не ниже 85 фотоматериал 1
На момент обследования 23122020г не контролируется температура подачи горячих блюд отсутствует пирометр для контроля температуры подачи горячих блюд ... Подробнее..