Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На момент проведения обследования 18062021 в буфетной подготовительной группы отсутствует маркировка на ноже что является нарушением п32СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения а именно Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда Для предприятий общественного питания имеющих менее 25 посадочных мест допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостяхРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды подносов для посетителейСтоловая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается
На момент проведения обследования 18062021 в буфетных групп столовые приборы хранятся в кассетницах не обеспечивающих их достаточную сушку столовые приборы плотно соприкасаются между собой что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения а именно Столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушеныВ конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимовПри отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой вс ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Не проведено техническое переоснащение систем противопожарной защиты объекта: не обеспечено применение кабельных линий и электропроводки систем автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, сохраняющих работоспособность в условиях пожара в течение времени, необходимого для выполнения их функций и полной эвакуации людей в безопасную зону, не обеспечена огнестойкость проводов и кабелей, подключаемых к различным компонентам систем пожарной автоматики; срок эксплуатации технических средств составляет более 10 лет (акт ввода в эксплуатацию АПС и СОУЭ от 2007г.)
Выбор типа огнетушителей на объекте защиты осуществляется без учета их огнетушащих способности, категорий помещений по пожарной и взрывопожарной опасности, а также класса пожара (установлены ОП-2)
Не обеспечена безопасность людей при возникновении пожара: для покрытия полов на путях эвакуации из групповых ячеек применены декоративные отделочные материалы с показателем пожарной опасности КМ 5(G-RU.ПБ33. В.00007)
В коридоре рядом со средней группой расстояние от дымовых пожарных извещателей до электросветильников менее 0,5 м
Не обеспечено наличие на дверях помещений производственного и складского назначения (помещения прачечной, электрощитовой) обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности"
Не внесены изменения в декларацию пожарной безопасности № 65-232-ТО-160 от 27.06.2014 года согласна требований Приказа МЧС России № 171 «Об утверждении Административного регламента Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по предоставлению государственной услуги по регистрации декларации пожарной безопасности и формы декларации пожарной безопасности» от 16.03.2020 г. ... Подробнее..