Выявленные нарушения: Не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий а именно лабораторный контроль за качеством воды из разводящей сети факторов производственной среды и факторов трудового процесса в соответствии с порядком и периодичностью утвержденной программы производственного контроля ООО «Торговый Дом «Матушка» что подтверждается отсутствием протоколов лабораторных испытаний выданных аккредитованной лабораториейРаботники занятые на работах которые связаны с реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не прошли обязательный предварительный при поступлении на работу медицинский осмотр в полном объеме в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза в личных медицинских книжках у работников водителейэкспедиторов отсутствуют результаты серологического обследования на брюшной тиф на носительство возбудителей кишечных инфекций на наличие патогенного стафилококка ... Подробнее..