Выявленные нарушения: Перед обеденным залом МАОУ СОШ 66 оборудовано не достаточное количество раковин для мытья рук а именно оборудовано 7 раковин для рук при обеденном зале на 216 посадочных мест при требуемых гигиенических нормативах 1 раковина на 20 посадочных мест Таким образом не хватает 4 раковины для рукОборудование размещенное на пищеблоке МАОУ СОШ 66 и являющееся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вытяжными зонтами отсутствуют вытяжные зонты над плитами в горячем цехе над моечными ваннами в мойке столовой и кухонной посуды В соответствии с Сан ПиН 2324359020 п213 Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещенийВ обеденном зале МАОУ СОШ 66 не исправна одна лампа В соответствии с СанПиН 2324359020 п215 Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения теплоснабжения вентиляции и освещения которые должны быть выполнены так чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции В обеденном зале МАОУ СОШ 66 стекла окон не целостные остекление выполнено из нескольких частей в некоторых окнах стекла разбитые с трещинами В соответствии с СП 24364820 п 283 Остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла Чистка оконных стекол проводится по мере их загрязненияВ помещениях пищеблока МАОУ СОШ 66 санитарное состояние оконных рам не удовлетворительное между рамами пыль и грязь имеются сколы краски В соответствии с СП 24364820 п 2114 Ежедневная уборка туалетов умывальных душевых помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых буфетов производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средствВ помещениях пищеблока МАОУ СОШ 66 при проверке были обнаружены насек ... Подробнее..