Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 11052021 с 1230 до 1500 проведены измерения физических факторов в игровых группВ результате проведенных измерений установлено что измерения микроклимата не соответствуют нормативным величинам установленным СанПиН 12368521 по показателю относительная влажность воздуха в игровой группы Василек фактически составила 313+38 298+35 296+36 315+37 291+36 289+36относительная влажность воздуха в игровой группы Солнышко фактически составила 271+35 27+35 261+35 266+35 263+35 255+35 267+35 266+35 271+35относительная влажность воздуха в игровой группы Колокольчик фактически составила 258+35 263+35 272+35 23+35 241+35269+35относительная влажность воздуха в игровой группы Тополек фактически составила 226+35 228+35 202+35 20+35 198+35212+35 214+35 234+35 при санитарной норме 4060
нарушены требования к инвентарю и посуде а именно на момент проверки на пищеблоке используется доска с маркировкой Р В с трещинами баки алюминиевые II III с деформированным дном что не позволяет проводить качественную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств
в возрастной категории до 3х лет нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для детей следующие белок при санитарной норме 378г фактически 5437г жиры при санитарной норме 423г фактически 4872г углеводы при санитарной норме 1827г фактически 18117г в возрастной категории с 37 лет нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для детей следующие белок при санитарной норме 486г фактически 7072г жиры при санитарной норме 54г фактически 6311г углеводы при санитарной норме 2349г фактически 26703г нарушаются требования к массе порций блюд при организации питания детей в возрастной категории до 3х лет творожное блюдо 100115гр при норме не менее 130гр гарнир100гр при норме не менее 110гр суммарный объем блюд по приемам пищи для детей до 3х лет усиленный полдник ужин при санитарной норме не менее 400гр фактически 325гр на 1 день 399гр на 6 день322 гр на 9 день суммарный объем блюд по приемам пищи для ... Подробнее..