Причина проверки: приказа руководителя Роспотребнадзора 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГ П124795 от 21042021г.
Выявленные нарушения: Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией не проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года а именно при проверке медицинских книжек ООО ТД Маркет выявлено что данные о прохождении гигиенической подготовки и аттестации отсутствуют у кладовщика Мясникова Андрея Владимировича 12091973 гр Дата трудоустройства 01012015 водителяэкспедитора Гирева Данила Владимировича 21041992 гр Дата трудоустройства 01012015
22062021г с 13 час 00 мин до 14 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО ТД Маркет на складе расположенном по адресу г Серов ул Каквинская д 20 установлено что в помещении для хранения и реализации пищевой продукции куриное яйцо лампа не оборудована специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла подтверждается фотоматериалами
22062021г с 13 час 00 мин до 14 час 00 мин при проведении внеплановой проверки в отношении ООО ТД Маркет на складе расположенном по адресу г Серов ул Каквинская д 20 установлено что осуществляется хранение пищевых продуктов яйцо куриное при отсутствии контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях а именно на момент проверки в складском помещении имеющийся психрометр был в нерабочем состоянии термометр который должен быть влажный смоченный те обернут влажной хлопчатобумажной тканью один конец этой ткани опущен в резервуар вода в котором отсутствовала в результате измерить температуру и влажность воздуха в складском помещении установить невозможно Журнал регистрации температурно влажностного режима на момент проведения проверки не представлен
22062021г с ... Подробнее..