Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Отсутствует маркировочные ярлыки на сыр печенье что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукцииПри хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем на складе пищеблока хранилось сгущенное и концентрированное молоко при температуре +24оС при установленной изготовителем не более +10оСПищевая продукция находящаяся на хранении в складе детского сада не сопровождается информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции сыр печенье без маркировочных ярлыковПредставленные техникотехнологические карты не утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом частично заверены печатью другого дошкольного учреждения печать закрашена штрихомВ детском саду не разработано меню представлено меню другого дошкольного образовательного учреждения наименование учреждения закрашено штрихом Питание осуществляется не в соответствии с примерным меню при сравнении представленного примерного меню и фактического меню по журналу бракеража готовой продукции за период с 24032021 по 13042021 г совпадений блюд по дням не обнаруженоВ детском саду не размещена в доступных для родителей местах следующая информацияежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием массы порции калорийности порции В имеющемся около пищеблока меню не указаны массы порции калорийности порции Учитывая что доступ для родителей в помещения детского сада ограничен информация о меню для родителей недоступна При наличии в детском саду детей нуждающихся в индивидуальном питании индивидуальное меню не разработано На момент обследования установлено что в группах имеется информация о наличии у детей пищевой аллергии и рекомендации по исключению отдельных продуктовПри анализе личных медицинских книжек и сертификатов профилактических прививок сотрудников установлено что на гельминтозы и кишечные протозоозы не пройдено обследование воспитателя предыдущее в ноябре 2019 г при кратности 1 ... Подробнее..