Выявленные нарушения: имеется нарушение целостности стен и потолка трещины шелушится и отпадает краска и побелка что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нарушение п 253 СП 24364820п 253 СП 24364820 Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств отсутствует подача горячей и холодной воды через смеситель к моечным раковинам в помещении обеденного зала нарушение требований п 263 п265 СП 24364820п263 СП 24364820 Горячая и холодная вода должна подаваться через смесителип265 СП 24364820 Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов столы и стулья в обеденном зале имеют выраженные дефекты поверхностей изломаны края трещины и сколы на сиденьях что не позволяет провести их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств нарушение требованийп2463 СП 24364820 п2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОбеденные залы оборудуются столовой мебелью столами стульями табуретами скамьями имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств на пищеблоке два стола для сырой и готовой продукции не имеют гигиенического покрытияустойчивого к воздействию моющих и дезинфицирующих средствнарушение требованийп872 СанПиН 2324359020 п872 СанПиН 2324359020В месте приготовления пищи должны быть установлены разделочные столы не менее 2х для раздельной обработки сырой и готовой пищевой продукциидолжны иметь покрытие устойчивое к воздействию моющих и дезинфицирующих средствп2 ... Подробнее..