Выявленные нарушения: в школьной столовой кладовая для хранения пищевой продукции не оборудована приборами для измерения относительной влажности воздуха и температуры воздуха морозильное отделение холодильника не оборудовано контрольным термометром в школьной столовой для приготовления блюд используется посуда не из нержавеющей стали в обеденном зале покрытие столовой мебели столы стулья имеет дефекты и повреждения трещины сколы не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств горячей водой не обеспечена умывальная раковина перед обеденным залом для обеззараживания воздуха в школьной столовой не установлено бактерицидное оборудование на участках в зонах приготовлении холодных блюд порционирования блюд обработки яиц в школьной столовой внутренняя отделка кладовой для хранения продуктов стены потолок имеет повреждения не позволяющие проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами на стенах обои местами порваны на потолке отслаивается покраска ... Подробнее..