Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: стеллажи для хранения суточного запаса продуктов, расходных материалов в кондитерском цехе имеют участки ржавчины. Ванны для обработки кухонной посуды, инвентаря в кондитерском цехе, мойки БКО имеют дефекты отделки (стерто внутреннее эмалевое покрытие).
Вышеуказанные дефекты при проведении уборочных мероприятий затрудняют доступность поверхностей для мойки и дезинфекции.
Нарушение является длящимся, выявлено 10.12.2019 в 11:30. ...
Подробнее..