Выявленные нарушения: на момент проверки хлебозавода ООО «Хлебозавод 4» расположенного по адресу гТомск улТорговая 2 в производственном цехе хлебозавода в тестомесильной зоне производственный стол не имеет гигиенического покрытия имеются участки с отслоившемся пластиком стеллажи в складе для хранения сырья также имеют участки с нарушением целостности покрытия что подтверждают фотоматериалы сделанные на фотоаппарат марки SONV DSC W830 и что препятствует проведению качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
на момент проверки хлебозавода ООО «Хлебозавод 4» расположенного по адресу г Томск ул Торговая 2 в наличии имеются лотки для хлеба не прошедшие санитарную обработку в которые уложена готовая продукция Хлебные лотки не промыты горячей водой и не очищены ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: В соответствии с экспертным заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» №000000232 от 07.02.2020 зарегистрированным в Управлении Роспотребнадзора по Томской области 10.02.2019 вх.№70-1316-2019 по протоколу №Ф00000133 от 03.02.2020г., результаты измерений параметров микроклимата на рабочем месте зав.складом в складе сырья измеренные 28.01.2020 в 11-00 в предприятии пищевой промышленности ООО «Хлебозавод № 4», по адресу: г. Томск, ул. Торговая, 2 не соответствуют СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» (п.6.3, таблица 2), СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (пункт 2.2.6, таблица 2.2) по показателю «Температура воздуха».
В соответствии с экспертным заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» №000000232 от 07.02.2020 зарегистрированным в Управлении Роспотребнадзора по Томской области 10.02.2019 вх.№70-1316-2019 по протоколу №Ф00000133 от 03.02.2020г., искусственная освещенность на рабочем месте укладчика готовой продукции в участке выбивки хлеба, оператора тесторазделочной машины «Кузбасс 68-2М» и оператора тесторазделочной машины «ТД-2М» в участке разделки хлеба измеренная 28.01.2020 в 11-00 в предприятии пищевой промышленности ООО «Хлебозавод № 4», по адресу: г. Томск, ул. Торговая, 2 не соответствуют СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (п.п.10.2.10, 10.2.32, приложение 9 таблица П.9.1).
В соответствии с экспертным заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» №000000232 от 07.02.2020 зарегистрированным в Управлении Роспотребнадзора по Томской области 10.02.2019 вх.№70-1316-2019 по протоколу №Ф00000133 от 03.02.2020г., искусственная освещенность на рабочем месте зав.складом, оборудованном ПЭВМ, в складе сырья измеренная 28.01.2020 в 11-00 в предприятии пищевой промышленности ООО «Хлеб ... Подробнее..