Выявленные нарушения: 19052021г в 1200часов в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Большекалмыкская средняя общеобразовательная школа» муниципального образования Киреевский район по адресу Тульская область Киреевский район дБольшие Калмыки улОктябрьская д19 буфетчицей раздаточного пункта Балабаевой ЛВ не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей а именно не соблюдается температурный режим воды для мытья посуды столовая посуда перед раздачей не просушена не используют для приема пищи столовые приборывилки суточная проба оставляется не в полном объеме хранится менее 48часов при порционировании блюд не используют одноразовые перчатки отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Пюржавель» рабочие растворы для дезинфекции посуды инвентаря хранение спецодежды для раздачи пищи мытья посуды не упорядочено допускается прием готовых блюд от базовой столовой без документов подтверждающих факт дату и время приготовления время доставки количество блюд ... Подробнее..