Выявленные нарушения: 12052021г в 1400 часов в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Красноярский центр образования» муниципального образования Киреевский район по адресу Тульская область Киреевский район пКрасный Яр улШкольная д1 поваром не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей а именно допускается прием пищевой продукции овощи в ассортименте без маркировочных ярлыков сыпучие товары сахар шиповник без упаковки изготовителя и маркировочных ярлыков моечные ванны не имеют маркировки объемной вместимости моющие и дезинфицирующие средства добавляются без учета инструкции по применению кухонный инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку обьема в овощном цехе на осветительном приборе отсутствует защитная конструкция внутренняя отделка стен кладовой для хранения продуктов овощного цеха имеет повреждения что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств нарушаются правила мытья кухонного инвентаря в 1 смыве с разливных ложек из 5 отобранных на пищеблоке обнаружено микробиологическое загрязнение бактериями кишечной палочкиБГКП ... Подробнее..