Выявленные нарушения: 12052021г в 1700 часов в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении «Серебряноключевской центр образования» муниципального образования Киреевский район по адресу Тульская область Киреевский район пСеребряные Ключи улПарковая д55 заведующей хозяйством Бир НВ на пищеблоке не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания детей а именно допускается прием пищевой продукции овощи фрукты в ассортименте куры охлажденные яйцо столовое без маркировочных ярлыков для приготовления пищи используют пищевые продукты с признаками недоброкачественности гнильлук морковь нарушаются условия хранения сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов вся поступившая пищевая продукция хранится в одном бытовом холодильнике в ежедневном меню основного питания не указана калорийность порций инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку объема приготовление блюд осуществляется без учета технологических карт по результатам экспертного заключения фактическая энергетическая ценностькалорийность и химический состав готового 3го блюда ниже предела допустимых отклонений ... Подробнее..