Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 04022021г в 10 час 00 мин при обследовании МБОУ МО Плавский район «Плавская средняя общеобразовательная школа 2» место нахождения Тульская область г Плавск ул Коммунаров 68а выявлено должностным лицом ответственным по питанию Федоровой Анной Васильевнойне соблюдаются требования действующего законодательства а именно не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует поверка имеющихся весов для сырой продукции не проведена в срок дата поверки 191118 года журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с замечаниями не указывается конечный срок реализации продукции в фактическом меню на 18012021 г в обед масса порции второго блюда не соответствует массе порции блюда в соответствии с приложением 9 СанПиН 2324359020 второе блюдо из мяса птицы составляет 70 гр что ниже на 20 гр массы порции блюда из птицы в фактическом меню на 21012021 г в обед масса порции закуски второго блюда гарнира не соответствует массе порции блюд в соответствии с приложением 9 СанПиН 2324359020 закуска салат из свеклы составляет 50 гр что ниже на 10 гр массы порции блюда мясное блюдо составляет 70 гр что ниже на 20 гр массы порции блюда рис отварной составляет 100 гр что ниже на 50 гр массы порции блюда ... Подробнее..