Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 03022021г в 10 час 00 мин при обследовании МБОУ МО Плавский район «МолочноДворская средняя общеобразовательная школа» место нахождения Тульская область Плавский район п Молочные Дворы ул Спортивная 3 выявлено должностным лицом ответственным по питанию Дубровиной Олесей Мефодьевной не соблюдаются требования действующего законодательства а именно зоны и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами работниками пищеблока не пройдена своевременно профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация повар Матасова НП срок прохождения 190419 г кухонный работник Латушкина ЛМ срок прохождения 05112016 г для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует в фактическом меню на понедельник вторник в обед масса порции второго блюда не соответствует массе порции блюда в соответствии приложением 9 СанПиН 2324359020 второе блюдо из мяса птицы составляет 80 гр что ниже на 10 гр массы порции блюда из птицы второе блюдо из рыбы составляет 60 гр что ниже на 30 гр массы порции блюда из рыбы в соответствии с приложением 9 ... Подробнее..