Выявленные нарушения: Ответственность за выявленнное нарушение несёт генеральный директор Общества с ограниченной ответственностью «Провиант» Китов Вячеслав Сергеевич 1 Мясная продукция хранится вплотную к стенам холодильной камеры 2 Отсутствуют промаркированные закрываемые ёмкости для сбора отходов образующихся в процессе производства а так же надписи об их назначении 3 Не проводятся исследования воды используемой в процессе производства пищевой продукции на соответствие ее требованиям к питьевой воде 4 В холодильной камере осуществляется хранение охлажденных свиных полутуш соприкасающихся между собой ... Подробнее..