Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: МАОУ «Сетовская СОШ» расположенном по адресу Тюменская область Тобольский район пСетово улЦентральная д4 На пищеблок недостаточно холодильного оборудования так недостаточно морозильных камер для хранения сырой мясной продукции не работает холодильная камера в помещении для хранения отходов В складских пищеблока помещения установлены неисправные термометры и гидрометры что противоречит п 2462 СП 24364820 п29п313 СанПиН 2324359020 в соответствии с которыми «Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами 26022021 в 1430 Филиал МАОУ «Сетовская СОШ» Овсянниковская СОШ» расположенном по адресу Тюменская область Тобольский район дОвсянниково ул Мельникова13выявленоНа пищеблоке Овсянниковской СОШ недостаточно технологического моечного оборудования и инвентаря Жарочный шкаф не исправен иного оборудования для жарки тушения и выпечки нет производственные столы не имеют цельнометаллического покрытия поверхность имеет дефекты в виде потёртостей Не установлены моечные раковины для мытья кухонной посуды а также раковины для обработки сырья 2462 СП 24364820 п29 СанПиН 2324359020 в соответствии с которыим Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции Оборудование инвентарь посуда и тара должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами а также предусматривающих возможн ... Подробнее..

Причина проверки: Ч.9 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСВА РФ №944).
Выявленные нарушения: Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра,) не имеют сигнальную маркировку (красного цвета), и хранятся совместно с другим уборочным инвентарем. ... Подробнее..