Причина проверки: Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806).
Выявленные нарушения: В складских помещениях, в торговом зале, не во всех холодильных камерах, где хранятся мясные, куриные полуфабрикаты не контролируется температурный режим хранения данной продукции - отсутствует термометр для контроля температурного режима его хранения.осуществляли розничную продажу овощей и фруктов, расфасованный товар п/э пакеты (крупы, геркулес, крупа перловая, горох) без маркировки изготовителя с необходимой информацией о товаре и об изготовителе, в том числе: о дате выработке и сроке годности, условия хранения и т.д.осуществляют фасовку пищевой продукции (крупы, пряники, печенье, вафли) в складском помещении на отдельном столе, двухгнездная моечная ванная с подводкой горячей и холодной воды отсутствует.в торговом зале линолеум имеет заплаты, частично отсутствует, что затрудняет ее качественную мойку и дезинфекциюв данном предприятии торговли производственный контроль не организован не представлены документы, подтверждающие исполнение программы производственного контроля. ... Подробнее..