Выявленные нарушения: Складское помещение не оснащено прибором для измерения температурного и влажностного режима что является нарушением п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которому в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
стены складских помещений с дефектами трещины что препятствует проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами и является нарушением п 57 СП 236366820 согласно которому материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами ... Подробнее..