Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При анализе предоставленного примерного 15ти дневного меню 15ЛДП359020100 от 29032021 г для питания в детских общеобразовательных организациях в период отдыха и оздоровления разработано в соответствии с требованиями СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» возрастная категория детей с 7 до 11 лет приемы пищи завтрак обед полдник установлено что суммарные объемы блюд для детей в возрасте от 7 до 11 лет а также массы порции блюд для детей в возрасте от 7 до 11лет не соответствуют требованиям суммарные объемы блюд на завтрак варьируют от 365 грамм в 3 день370 грамм в 9 день до 475 грамм во 2 день при норме 500 грамм на полдник суммарные объемы блюд во 2 57 дни составляют 270 грамм в 6 день250 грамм в 12 и 14 дни280 грамм при норме 300 грамм Масса порций салатов и нарезок из овощей подаваемых на обед детям в возрасте от 7 до 11 лет в 1 2 3 8 10 дни составляет 50 грамм при норме от 60 грамм до 100 грамм масса порции запеканки из творога с молоком сгущенным выдаваемой на завтрак в 3 и 8 дни составляет 135 грамм при норме 150200 грамм ... Подробнее..