Выявленные нарушения: В низкотемпературной холодильной витрине осуществлялось хранение с целью дальнейшей реализации пищевой продукции, в том числе полуфабрикаты рыбные - пельмени из щуки, изготовитель ООО «Фирма «АРДИС», г. Екатеринбург, ул. Кирова, д. 28, дата изготовления 16.08.2019г. срок хранения 6 месяцев. Информация, заявленная на маркировке производителем ООО «Фирма «АРДИС» - хранить при температуре минус 18, фактически в холодильной витрине температура воздуха составила минус 8 C, в соответствии с данными электронного термометра встроенного в среднетемпературную витрину. ... Подробнее..