Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: допускается хранение уборочного инвентаря на складе овощной продукции кафе «Фиалка»в кафе «Фиалка» допускается совместное хранение одежды второго и третьего слоя обуви с рабочей одеждой и обувьюу сотрудников ООО «Общепит» отсутствуют профилактические прививки против шигеллезов вирусного гепатита Ана момент проверки 08042021 г в личной медицинской книжке кондитера ООО «Общепит» Салминой ЕВ отсутствуют сведения о прохождении профилактического медицинского осмотра на туберкулез дата прохождения последнего флюорографического обследования 26032020г
потолок складского помещения потолок и стены склада овощной продукции кафе «Фиалка» имеют повреждения следы протечек черные разводы плесеньотсутствует горячее водоснабжение в варочном цехе и овощном цехе столовой по адресу с Новая Малыкла ул Кооперативная д 47А
ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностине ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности информация о замене фритюрных жиров не фиксируется в электронном или бумажном виде
допущено несоблюдение требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно знаки установленной формы о запрете курения не размещены у каждого входа на территории в здания и объекты ООО «Общепит» а также в местах общего пользования в том числе туалетах ... Подробнее..