Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В пищеблоке ЛОУ при МОУ Красноборская СОШ посуда для приготовления блюд для 1 2 3 блюд и др выполнена из алюминия а согласно СП должна быть выполнена из нержавеющей стали Обеденный зал ЛОУ при МОУ Красноборская СОШ оборудован столовой мебелью столами и стульями с дефектами и с нарушенной целостностью покрытия что затрудняет проведение качественной влажной обработки их с применением моющих и дезинфицирующих средств В пищеблоке на момент проверки емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирован с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности На момент проверки на вывешенном меню для информации детей в обеденном зале не указана калорийность порции блюд При лабораторном исследовании пищеблока ЛОУ при МОУ Красноборская СОШ в смывах со стакана обнаружены БГКП что свидетельствует о некачественном мытье столовой посуды что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Ульяновском районе» П7265 от 15062021г ... Подробнее..