Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: производственный стол на раздаче пищеблока с изношенной поверхностью имеет выбоины не соблюдается организация производственного процесса на пищеблоке а именно отсутствует поточность технологического процесса так моечная столовой кухонной посуды организованы при входе на пищеблок в месте поступления сырой продукции раздача готовой пищи на пищеблоке проводится в одном месте с сбором грязной посуды обработка сырой продукции проводится в месте мытья кухонной посудыотсутствует вытяжная система вентиляции с механическим побуждением над плитой на пищеблокетребуется косметический ремонт в производственном помещении пищеблока ... Подробнее..