Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - не соблюдается организация производственного процесса на пищеблоке, а именно отсутствует поточность технологического процесса, так сырая продукция, поступающая на пищеблок, хранится в горячем цехе на территории зоны готовой продукции, а моечная кухонной, столовой посуды организованы при входе на пищеблок в месте разгрузка поступающего сырья, - отсутствует подводка холодной, горячей воды и умывальные раковины в обеденном зале и перед обеденным залом для мытья рук обучающихся. ... Подробнее..