Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: -отмечается нарушение целостности полового покрытия, дверных, оконных блоков помещений пищеблока, столовой, -в меню масса порций в граммах для обучающихся (7-11 лет) не соответствует требованиям, а именно занижен выход мясных, рыбных изделий (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 14 день), гарниров (3, 5, 10, 12, 14 день) салатов, овощных блюд (2,4, 5, 9, 11, 12, 14 день) в течении учебного периода 2020г. (Курица в соусе с томатом, тефтели из говядины паровые, гуляш из говядины, суфле из кур, тефтели из говядины в молочном соусе, пюре из говядины с рисом, голубцы ленивые, рыбные тефтели, кнели из говядины, котлета из говядины; отварные макаронные изделия, икра кабачковая, салат из репчатого лука, горошек зелёный консервированный, пюре из моркови, пюре из свеклы), -в учреждении не организован производственный контроль, отсутствует договор на отбор и проведение лабораторных исследований. -в учреждение приняты продукты питания при отсутствии маркировки на таре (капуста, яблоки, сухофрукты, свежий лук, хлебобулочные изделия, морковь), со слов кладовщика ярлыки были убраны во избежание потери. ... Подробнее..