Выявленные нарушения: Туалетные комнаты не оснащены держателями для туалетной бумаги и бумажных полотенецПри лабораторном исследовании проба 85811 смыв с рук повара Регерт ОА не соответствуют требованиям МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» по показателю БГКП ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. В большом обеденном зале установлена 1 раковина для мытья рук, в что составляет 1 раковина на 69 посадочных мест. 2. В цехе сырой продукции установлены 2 моечные раковины, горячая вода к данным раковинам не подведена. 3. В качестве производственных столов в цехе сырой продукции используются столы, выполненные из материала не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами. 4. Раковины для мытья рук сотрудников на пищеблоке отсутствуют. ... Подробнее..