Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п 69 не ведется накопительная ведомость п 26 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасность масло сладкосливочное несоленое Крестьянское 725 также допущена к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки капуста лук п п 611 проводится приготовление макарон и фрикаделек не в соостветствии с технологической картой прилагается на фото на соус нет технологической карты п 66 нарушается выполнения примерного меню а именно по меню омлет на 07122020 фактически картофель тущенный п 148 витаминизация третьих блюд не проводится нет журнала регитсрации ... Подробнее..